去酒店做采购员的感受

酒店的采购员好做吗？我从来没接触过做其实还是蛮好做的。就是专门到特定的地方去买东西。
那些商家要巴结你。偶尔有回扣拿。不过要早起。大概早上5点多就要起来
如果能做到采购的导就好啦。那回扣就多了。经常还有礼品
采购在所有行业中算是比较好的。接触面比较广。但需要的专业技能也比较全面，不但要有较好的交流交际能力，还要有较强的专业知识，职业守那更是重要了。在酒店管理中采购的管理也是很重要的，采购项目繁多比如烹食原料、厨具卧具、办公用品、装潢材料、五金工具、卫生用具、广告印、礼品商品、服装配饰等等。如果全都负责的话每天的工作量也是很大的。你要了解相应物品的质量、验收方法、进货渠道、供应商能力、仓储情况等。
对酒店管理来说采购管理尤其重要。你要负责定采购管理办法、采购物品质量验收管理办法、供应商管理办法、采购员绩效考核管理办法、仓储管理办法、采购员薪资、绩效、培训管理办法。还要草拟各种单据：请购单、入库单、采购计划表、采购物品审批表、采购报表、等。
采购的钱不是想象中那么容易做的。要保证不损公司利益、不损公司形象、为客户负责、保障酒店运营所需、确保采购质量。这些哪个环节出现问题都会让你进监狱。