生鲜采购为什么无经验优先

5、 回到家，我开始了深刻的反，对于生鲜配送，我确实是过于小了。 生鲜配送非常考验一个的经验，对于不同种类的，不同产地的菜品要有深刻了解，还要懂得菜品加工，了解价格变化，这里绝不是我这种小年轻可以一蹴而就的。

1、 2.新鲜保证、折扣多 当前的物流系统非常完善，保证了运输的质量和速度以及生鲜食品的新鲜程度。 这也是消费者青睐在社区团购平台采购生鲜产品的主要原因。 在传统的超中，商品是按库存出售的，尽管新鲜程度符合标准，但有时会受到滞销影响。 社区团购实际上可以保证产品的新鲜程度。

4、 4. 生鲜超的运营方法以及进货渠道 一、自采。 生鲜超有时因为规模或距离或缺乏适当供应商等的因素,不得不采取自采的途径。 以自采作为采购方式,必须注意事项: 1、自采价格的公正性。

3、 在进行蔬菜经营管理流程的设计时,也会更多地考虑蔬菜加工和经营过程本身,而对蔬菜供应上游的采购环节、来源和物流配送对销售的影响,却没有认真考察与应对,实际上蔬菜流通渠道及采购配送现状等外部因素对超蔬菜经营的影响非常之大。 对于生鲜产品来讲,商品的产品化程度越高,管理的难度就越小,例如面食、分冷冻肉等。

2、 1、 计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于先优势。