1、 找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。 这种方式主要适用于面积很小的餐馆。 老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里。 点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。
2、 四五个营业员的小餐馆,如果生意好,一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。 一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费,但在这样的小饭店里,老板都会把开瓶费直接让服务员自己去取,目的在于励服务员的工作热情。 菜肴原料: 冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超,比如麦德龙、好又多等。
3、 所谓的“固定的宾主关系”很多都是建立在(相互有利润)的基础上的 你首先要接受和了解行情!可以试着上门介绍发下传单自我推荐下自己家的冷鲜肉店 再找到相关的负责好好的沟通(这是关键)聊聊别的需求。 再说说自己的东西!。 。 。 (这就看你的口才了)主要是表现在“回扣”上。
4、 1斤肉,29斤鱼,70斤青菜 设肉为a斤,鱼为b斤,青菜为c斤,则6a+3b+0.1c=100,又有a+b+c=100,且a,b,c>0得到方程组,就可以得到了。
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