2、 1、采购日期:记录每次采购的具体日期。 2、采购项目:详细列出每次采购的食品或原料项目名称,可以按照分类进行归类,如蔬菜水果、肉类禽类、调料等。 3、供应商信息:记录供应商的名称、联系方式和地址等基本信息,确保能够与供应商进行有效的沟通和追溯。
3、 您好,以下是学校食堂日管控表格的填写方式:1. 填写日期:输入当天的日期。 2. 食品名称:填写当天供应的所有食品名称。 3. 食品数量:填写每种食品的数量。 可以在当天食品供应前进行估算,也可以在食品供应后进行实际记录。 4. 原材料采购情况:填写当天采购的食品原材料名称和数量。
1、 (1)食品(食用油及食品原料);(2)食用农产品;(3)食品添加剂;(4)级卫生行政部门依法规定的索证项目。 3、在采购以上食品时,应到证照齐全的食品生产经营单位或场采购,索证销售者或场管理者出具的购物凭证并留存备查。 购物凭证包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。
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