3、 1、 具有定预算的能力,理解生鲜毛利表的组成部分及其含义,并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。 2、 熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性,能对不合理库存采取相应的措施,以确保满足商品的销售和周转。
4、 1、严格贯彻执行《中华民共和合同法》及其他有关家、企业定的管理度。
1、 5、能对各个供应商家有个比较清楚的了解和比较,对其产品的质量有较深的认识,最好能具备自己所采购物料的一些专业知识。 6、能在稳定老供应商的同时,引进供应商,以维正常的供应体系,而不致使所需物料受供应商限,以最大限度的开发新供应商 。