4、 有知乎答主做过实验,即使用上传说中的肯德基供应商的蛋挞皮和蛋挞液,算下来一只也只需要1块9毛钱。 一般来说,牛油起酥口感好,但会遇到一个问题——牛油熔点低,起酥效果差,不好看。 棕榈油就相反了,虽然起酥效果好但是口感上就稍次一等。
1、 西厨贝可的蛋挞皮,肯德基的蛋挞皮供应商。 方法如下:1、首先准备好面粉 300g、黄油 190g、温水 150g、食用盐 5g。 第一步先把面粉倒入碗里,如下图所示。 2、加入黄油,如下图所示。 3、加入温水进行搅拌,如下图所示。
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