蔬菜采购的经验和策略

选购各类蔬菜的小技巧1.生菜挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、没有过多使用农药化肥处理过的，可以放心地食用。异常蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比

1、如果是自己家里采购的话，建议不要一次采购太多，应视季节情况而定。通常，冬季可以采购可以供家人吃2-3天的蔬菜即可，夏季则当天采购当天的即可。一般酒店、饭店、餐馆新鲜蔬菜采购比较喜欢这种。总之你可以根据当地批发市场的不同对象，个人给的建议1、选择合适自己的进货渠道，比如蔬菜在一个市

近些年做蔬菜生意的商家越来越多，而对于做蔬菜生意的商户来说，蔬菜的采购是他们着重要考虑的事情，商户如果能够以最低的价格采购到优质的蔬菜，对于他们来说利润绝对是非常可观的。家庭蔬菜购买技巧1、生菜挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能