下面小编为大家整理6个煎鱼怎么不粘锅的建议,具有很好的参考价值。

我们想要让煎鱼不粘锅可以先将锅洗净，然后擦干并把锅烧热，准备鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，待油热的时候煎鱼，鱼皮不会粘锅。

多放一些油：煎鱼的过程中，鱼会吸收掉很多的油，鱼和锅都变干之后就会出现粘锅的现象，所以一定要多放些油，油多煎出来的鱼更香。

煎鱼不沾锅技巧一：煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。

煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。

鱼身要干爽没水；确定煎锅油膜完好；为了保险起见，冷锅冷油时再撒一层盐，烧热了放鱼。

统统错了，这些看似有用，实际效果却不好。