下面小编为大家整理6个海蛎子怎么吃的建议,具有很好的参考价值。

海蛎子可以做海蛎粥、香煎海蛎子、海蛎干贝冬瓜汤等。

海蛎肉好吃又简单的做法如下：新鲜的海蛎肉清洗干净。

配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅。

蒸海蛎子。

牡蛎要新鲜吃，当天抓的当天吃；否则要放在冰柜里保存；开牡蛎需要力气，用小刀或螺丝刀；撬开牡蛎后，不要把它们全部挖出来。

烤生蚝在做的时候需要把生蚝刷洗干净，并把它的外壳撬开，只留下一半的外壳，然后准备适量的蒜末放在油锅中炸熟，再准备适量的生蒜末，把蒜末与食用油和食用盐，味精放在一起调匀，取适量直接铺在生蚝的肉上，然后把将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。