下面小编为大家整理6个驴肉馅饺子怎么调馅的建议,具有很好的参考价值。

调馅将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用；将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。

驴肉饺子的馅料做法如下：将驴肉洗净，剁碎韭菜和芹菜洗净、切末将韭菜、芹菜与驴肉馅活在一起，加入十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌即可。

花生油适量。

准备驴肉，洗净控干。

驴肉放入清水中浸泡1个小时，泡出血水洗净。

面团揉好后不用醒面，直接放案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子，上面撒点干面粉防粘，然后把剂子揉圆，按扁，擀成饺子皮，包上调好的驴肉馅，用平时包饺子的手法把它包成饺子，饺子全部包好后备用。